Valparaíso, surnommée « Le joyau du Pacifique », est l'une des villes les plus pittoresques et animées du Chili. Située à seulement 120 km de Santiago, c'est une destination idéale pour un week-end. Sa fusion de culture, d’histoire, de street art et de paysages impressionnants en fait un lieu incontournable.
Jour 1 : Plongez-vous dans l'histoire et l'art
Matin : Petit-déjeuner et Cerro Concepción
Commencez votre journée tôt avec un petit-déjeuner dans l'un des nombreux cafés du centre-ville. Je vous recommande le Café Brighton, un lieu emblématique du Cerro Concepción qui offre une vue panoramique sur la baie. Sa terrasse est l'endroit idéal pour prendre un café pendant que vous planifiez votre journée.
Après avoir rechargé vos forces, promenez-vous dans le Cerro Concepción, l'un des quartiers les plus touristiques et bohèmes de la ville. Elle est célèbre pour ses maisons coloniales colorées, dont beaucoup ont été transformées en auberges, boutiques d'artisanat et galeries d'art. Les collines de Valparaíso regorgent de peintures murales et de street art, et se promener dans ses rues étroites et escarpées équivaut à se promener dans une galerie à ciel ouvert. Ne manquez pas le Pasaje Gálvez, où vous trouverez certains des graffitis les plus célèbres.
Midi : promenade dans le Cerro Alegre et déjeuner local
Continuez votre visite vers le Cerro Alegre voisin, qui, comme son nom l'indique, est plein de vie et de couleurs. En plus des peintures murales, vous trouverez ici certains des meilleurs restaurants de la ville. Pour le déjeuner, une option populaire est le restaurant Ápice. Sa carte allie les produits locaux avec une touche moderne et créative. Si vous préférez quelque chose de plus traditionnel, le Café Turri propose des plats typiquement chiliens et des vues spectaculaires sur l'océan.
Après-midi : ascenseurs et musée de La Sebastiana
Une fois mangé, profitez de l'après-midi pour explorer une autre icône de Valparaíso : ses anciens ascenseurs. Ces funiculaires, déclarés monuments nationaux, constituent un élément fondamental du patrimoine de Buenos Aires. Je vous recommande de monter l'ascenseur Reina Victoria, qui relie l'avion au Cerro Alegre. De là, vous pourrez profiter d’une autre vue panoramique incroyable sur la ville et le port.
Après avoir parcouru les collines, il est temps de visiter l'un des joyaux culturels de Valparaíso : La Sebastiana, l'une des trois maisons-musées de Pablo Neruda au Chili. Située sur Cerro Florida, cette maison possède non seulement une architecture fascinante, mais offre également un aperçu intime de la vie et de l'œuvre du poète chilien. La vue depuis ses fenêtres est l’un des points les plus photographiés de la ville.
Soirée : Dîner et vie nocturne au port
Pour clôturer la première journée, je vous propose un dîner au restaurant Fauna, situé à Cerro Alegre. Ce lieu allie la gastronomie chilienne moderne à une ambiance décontractée et bohème. De plus, il dispose d'une terrasse qui offre une vue imprenable sur le port et la ville illuminée.
Après le dîner, si vous vous sentez énergique, explorez la vie nocturne de Valparaíso. Le bar El Huevo est l'un des plus emblématiques, avec différentes ambiances et musique live. Si vous préférez quelque chose de plus calme, le Cinco Bar propose une sélection de cocktails artisanaux et une atmosphère plus intimiste.
Jour 2 : Mer, histoire et culture locale
Matin : Promenade dans le port et le marché
La deuxième journée commence par une visite du cœur historique et commercial de Valparaíso : son port. Vous pouvez faire une promenade en bateau depuis la jetée du Prat, où vous découvrirez l'histoire maritime de la ville et profiterez d'une vue unique sur les toits de Buenos Aires depuis l'eau. Les guides locaux rendent souvent ces balades plus ludiques avec leurs histoires pleines d'humour et d'anecdotes.
Après la promenade, dirigez-vous vers le Mercado El Cardonal, l'un des marchés les plus traditionnels de la ville, idéal pour observer l'agitation quotidienne des habitants de Buenos Aires. Ici, vous pourrez acheter des fruits frais, des produits locaux et déguster un petit-déjeuner traditionnel à base de fruits de mer.
Midi : Musée Naval et fruits de mer
Pour les amateurs d'histoire, une visite au Musée maritime national, situé sur le Cerro Artillería, s'impose. Le musée propose une large collection d'objets et de documents qui racontent l'histoire navale du Chili, des guerres d'indépendance à la guerre du Pacifique.
Après avoir exploré le musée, il est temps de déguster l'un des plats les plus traditionnels de Valparaíso : les fruits de mer. Près du port, dans le quartier de La Matriz, vous trouverez plusieurs restaurants locaux proposant du poisson frais et autres fruits de mer. Le restaurant Puerto Viejo est une excellente option si vous recherchez quelque chose d'authentique et de saveur locale.
Après-midi : Promenade le long de Playa Ancha et des points de vue
Une fois le repas terminé, direction le secteur de Playa Ancha, une zone moins touristique mais avec beaucoup de charme. Vous y trouverez le cimetière de Playa Ancha, l'un des plus anciens cimetières du Chili, avec une architecture unique et une vue panoramique sur la côte.
Si vous êtes amateur de paysages, les belvédères de Valparaíso sont un incontournable. Le point de vue du Paseo 21 de Mayo, sur le Cerro Artillería, est l'un des plus populaires pour ses vues impressionnantes sur la ville et le port. C'est également un bon endroit pour acheter de l'artisanat local, car de nombreux vendeurs ambulants installent leurs étals dans ce quartier.
Soirée : Dîner au port et adieu à la ville
Pour terminer votre week-end à Valparaíso, je vous recommande de dîner au Mercado Puerto, l'un des quartiers les plus emblématiques du centre. Ici, vous trouverez des options pour tous les goûts, mais si vous recherchez quelque chose de typique, essayez le caldillo de congrio, un plat traditionnel chilien immortalisé par Pablo Neruda dans l'un de ses poèmes.
Valparaíso est également connue pour sa vie nocturne animée. Si vous n'avez pas eu l'occasion de profiter de la vie bohème le premier jour, vous pouvez toujours vous promener dans les bars du Barrio Puerto ou assister à un spectacle musical live. Valparaíso est le berceau de nombreux artistes et il y a toujours des événements culturels, des petits concerts au théâtre de rue.
Ainsi, que vous préfériez vous promener dans ses rues colorées, profiter de ses vues panoramiques depuis les ascenseurs ou vous détendre dans l'un de ses cafés surplombant l'océan, Valparaíso a quelque chose pour chaque type de voyageur. Sans aucun doute, un week-end dans cette ville vous donnera envie de revenir pour en découvrir encore plus.