Cómo preparar pollo estilo de KFC - Receta

Cómo preparar pollo estilo de KFC - Receta

El pollo frito estilo Kentucky Fried Chicken (KFC) es una delicia que ha cautivado paladares de todo el mundo durante décadas. La crujiente capa dorada y el sabor inconfundible de las 11 hierbas y especias secretas son una combinación irresistible. Aunque KFC es famoso por su pollo, no todos tienen acceso a un restaurante KFC cercano o quieren gastar dinero en comida rápida con regularidad. ¿La solución? Aprender cómo preparar pollo KFC en casa.

 

Adentrate en un viaje culinario para descubrir el secreto detrás del famoso pollo frito KFC. Aprenderás cómo emular ese sabor característico en tu propia cocina. Desde la selección de ingredientes hasta los pasos precisos de cocción, te guiaré a través del proceso completo. Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con un auténtico pollo KFC casero.

 

El Origen de KFC


Kentucky Fried Chicken fue fundado por el Coronel Harland Sanders en 1930 en Corbin, Kentucky, Estados Unidos. El Coronel Sanders desarrolló una receta de pollo frito única que incluía 11 hierbas y especias secretas. A medida que perfeccionaba su receta, comenzó a servir su delicioso pollo en un restaurante de carretera. Con el tiempo, su pollo frito se hizo extremadamente popular y se expandió a nivel nacional e internacional.

 

La Receta Secreta


La receta del pollo frito KFC es uno de los secretos mejor guardados en la industria de la comida rápida. Hasta la fecha de corte de mi conocimiento en septiembre de 2021, solo unas pocas personas conocían la fórmula exacta de las 11 hierbas y especias. Incluso se dice que la receta se divide en dos partes, con dos empresas diferentes cada una responsable de la mitad, para mantenerla aún más segura.

 

Ingredientes Clave


Antes de comenzar a cocinar, debes asegurarte de tener todos los ingredientes necesarios para crear el pollo frito KFC en casa. Estos son los ingredientes clave:

 

Pollo
El pollo es el ingrediente principal, y debes elegir piezas de pollo frescas y de alta calidad. Las piezas más populares para esta receta son los muslos y las alas, pero puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras.

Harina de Trigo
La harina de trigo es la base de la capa crujiente que recubre el pollo. Asegúrate de que sea harina de trigo común y corriente.

Sal
La sal es esencial para sazonar el pollo y darle sabor. También ayuda a realzar el sabor de las hierbas y especias.

Paprika
La paprika aporta color y un sutil sabor ahumado al pollo frito KFC.

Hierbas y Especias
Aquí es donde entra el secreto mejor guardado. Aunque no podemos conocer la fórmula exacta de las 11 hierbas y especias de KFC, hay especulaciones y recetas caseras que sugieren ingredientes como pimienta blanca, albahaca, tomillo, orégano, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y más. Experimenta para encontrar la combinación que más te guste.

Leche
La leche se usa para remojar el pollo antes de empanizarlo. Esto ayuda a que la capa de harina se adhiera mejor al pollo y le da una textura más crujiente.

Huevo
Los huevos se mezclan con la leche para ayudar a que la capa de harina se adhiera al pollo.

Aceite
Necesitarás aceite para freír el pollo. El aceite de cacahuete o el aceite vegetal son opciones populares debido a su alto punto de humo y sabor neutral.

 

Preparación de la Receta

 

Con todos los ingredientes a la mano, es hora de preparar el pollo frito KFC en casa. Sigue estos pasos para obtener los mejores resultados:

 

Paso 1: Adobo de Pollo

 

Paso 2: Preparación de la Harina

 

Paso 3: Empanizado del Pollo

 

Paso 4: Fritura

 

Paso 5: ¡Disfruta!

 

Consejos para Obtener el Sabor Perfecto

 

Preparar pollo frito estilo KFC en casa puede ser un desafío, pero aquí tienes algunos consejos para lograr ese sabor característico:

 

 

Preparar pollo frito KFC en casa puede ser una experiencia gratificante y deliciosa. Aunque la receta original es un secreto celosamente guardado, con los ingredientes y la preparación adecuados, puedes acercarte al sabor característico de KFC.


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